İzmir Lokma Sadece Bir Tatlı Değil

İzmir lokma tatlısı sadece bir tatlı olmayıp altında yatan büyük bir maneviyat vardır. Bu maneviyat geçmişten bugünlere kadar gelen paylaşım ve sevap işlemek geleneğidir. İzmir’de sokaklarda yapılan bu tatlının yapımı size basit görünebilir. Hele son çıkan makinelerle el değmeden yapılışını izlemek oldukça keyif vericidir. Fakat lokma üretimi göründüğü kadar kolay bir iş değildir. Yılların bilgi birikimi ve deneyim bu işin altında yatmaktadır.

Çok farklı gibi görünmesine karşın lokma ve çelik imaları birbirine benzer ikisinde de bir ana malzemeye su katmakla imalat gerçekleşmektedir. Her ikisinde de suyun miktarı çok önemlidir. Ne fazla olmalı nede eksik olmalı tam kararında verilmelidir. İşte yılların bize verdiği deneyimle en karlı çelik olan hardox çeliğinin altında yatan felsefe de budur.

Yıllardan beri insanların hep daha sağlam daha sert çelik arayışları devam etmektedir. Hem yıllara meydan okuyacak hem de ilk günkü gibi işini iyi yapacak bir çelik olan 400 bu serinin ilk ürünüdür. Sertliği ve sağlamlığının yanı sıra muhteşem aşınma direnci ile de kendini göstermektedir.
Bu serinin bir üst modeli olan 450 ise gene kardeşi gibi yüksek aşınma direncine sahip olup ayrıca yüksek ısılara dayanma kabiliyeti de oldukça iyidir. En çok kullanıldığı yerler konteynerler ve beton mikserlerinin çevrilen kısmıdır.
Bu serinin son ürünü olan 500 ise en iyi kaynak uygulamasına sahip çelik olarak bilinmektedir. Kaynağın sıkça kullanıldığı sanayide birçok alanda kullanımı oldukça yaygındır. Aynı zamanda bu seri içerisinde en iyi esneme ve bükmeye uygun çelik olarak göze çarpmaktadır.

Çelik üretim maçı olarak hep dayanıklılık ve sağlamlık gerektiren yerlerde kullanılmıştır. İnşaat sektöründe kullanımı ise sınırlı yerlerdedir. Bu da daha çok kalın olmayan ürünlerdir. Fakat bizim üretmiş olduğumuz weldox ile hem kalınlık artmış hem de esneme oranı yükselmiştir. Böylece en ağır yükleri dahi kırılmadan taşıyabilmektedir.