Karşıyaka lokma firması ne gibi özellikler sahip olmalı bünyesinde neler barındırmalı nerelerde ve nasıl bir faaliyet yürütür. Bütün bu soruların yanıtlarını yazımızın tamamını okuduğunuzda net bir şekilde aydınlanmış olacaksınız. Böylece ister siz lokma döktürmek isteyin isterseniz de bir tanıdığınız lokma döktürmek istediğinde size danıştığında verebileceğiniz cevaplar son derece basit olacaktır.
İzmir lokma tatlısı bilindiği üzere İzmir ve çevresinde sıkça üretilmekte olmasına karşın tüm ülkemizde de dağıtımı yapılmaktadır.
Dağıtımı yapılmaktadır diyoruz çünkü İzmir lokma tatlısını bir pastaneden yada tatlıcıdan satın almanız pek olası değildir. Daha çok bir vatandaşın her hangi bir nedenden dolayı insanlarla bir paylaşımda bulunmak istemesinin sonucunda bir firma ile anlaşarak belirli bir miktarda dağıtması sonucunda tüketilmektedir. Karşıyaka lokma firması da bu işi İzmir’in Karşıyaka ilçesinde icra eden kökleri çok eskilere dayanan bir firmadır.
Ülke insanımızın paylaşma ve iyilik yapma geleneği çok eskilerden beri süregelmektedir. İzmir lokma tatlısı da bu geleneğin gerçekleşmesinde en önemli araçlardan birisidir. Ölen bir yakınını anmak veya onun iyi bir şekilde hatırlanmasını sağlamak veya başka nedenlerle bir şeyler yapmak isteyen insanlar ya lokma yada helva döktürmüşlerdir.
Karşıyaka lokma firması için referans nedir?
Karşıyaka lokma firması olarak bugüne kadar yüzlerce dökmüş olduğumuz lokmalarla insanlara nasıl bir hizmet verilmesi gerektiğini göstermiş bulunmaktayız. Bu cümlemizden de yazımızın başında belirtmiş olduğumuz lokma firmasında aranacak özelliklerin neler olduğunun sorusunun cevabı gelmektedir. Evet lokma firmasında ilk aramanız gereken özellik firmanın daha önce yapmış olduğu işlerin sorgusudur.
Karşıyaka lokma firması arayanların dikkat etmesi gereken başka bir özellikte firmanın kullanmış olduğu yağ, un ve şekerin kalitesidir. Mümkün mertebe taze malzeme kullanmasına dikkat etmekle beraber kaliteli ürünlerin kullanımı da daha makbuldür.
Son olarak ta ustanın bilgi ve becerisine dikkat etmek önemlidir. Hem seri hem de lezzetli üretmesinin yanı sıra dağıtımın amacına uygun davranış içerisinde olmalıdır. Ne biran önce dağıtıp gitmemeli ne de insanları saatlerce kuyrukta bekletmemelidir.
Kurumsal Karşıyaka Lokma Firması
Kurumsal anlayışın başlangıçtaki ilgi odağı ve uygulamaları özel sektöre yönelik olsa da devlet kuruluşları ve kar amacı gütmeyen kurumlarda da yönetimin geliştirilmesi için mükemmel bir fırsat sağlamaktadır. Kar amaçlı bir kuruluş olan lokmacıda finansal boyut en azından uzun dönemli hedefi net bir şekilde belirlemek gerekir. Halbuki kar amacı gütmeyen kurumlarda finansal boyut bir hedef değil bir kısıtlamayı ve zorlamayı belirtmektedir.
Bu kuruluşlar harcamalarını bütçelenen miktarlarda kısıtlı tutmak zorundadır. Fakat bu kuruluşların başarıları harcamalarının bütçelenen tutara ne kadar yakın olduğu veya harcamalarını kıstıkları için bütçelenen miktarın ne kadar altında kaldıkları gibi ölçülerle belirlenemez. Yani bütçesini oldukça fazla geçmesine rağmen geliri kafa kafaya geliyor ise bir başarıdan bahsetmek mümkün değildir.
Karşıyaka Lokmacısının Çalışma Anlayışı
Devlet kurumlarının ve kar amacı gütmeyen kuruluşların başarısı, kamu ihtiyaçlarını karşılamada ne derece etkili ve verimli oldukları ile ölçülmelidir. Müşteriler ve hayırseverlere yönelik somut amaç ve hizmetler belirlenmelidir. Mali etkenler kısıtlayıcı veya olanak sağlayıcı bir rol oynasalar da çok istisna durumlarda temel amaç olma niteliğini oluşturmaktadır.
Son dönemlerde tüm dünyada devlet kurumları vergi mükellefleri ve seçmenlerine karşı daha fazla sorumlu tutulmaktadır. Devletin birçok işlevi ya özel sektör tarafından karşılanmakta ya da tamamıyla özel sektöre devredilmektedir. Bu müşteriye odaklanmanın ve devlet kurumlarının performans ölçümünün önemini vurgulamaktadır. Bu yüzden de sonuç almak için çalışanlara yetki verilmesi önemlidir.
Bir lokmacının kurumsallığında firmanın bünyesindeki farklı işletme birimlerine ne şekilde değer kattığına dair teoriyi açıklayan kesin bir kurumsal stratejinin yer alması gereklidir. Kurumsal katma değer birkaç kaynaktan elde edilebilir. Tüm işletme birimlerine yayılmış ortak temalar elde edilebilir. Paylaşılan kurumsal hizmetler ve işletme birimleri arasında karşılıklı etkileşim ve işlemler aracılığıyla pazar kesimlerinde rekabet avantajı elde edilir.
